Section outline

  • Tradicija Mlinotesta sega v davno leto 1867, ko je Wenzel Jochmann v Ajdovščini postavil mlin (valjčni mlin, ki je bil eden večjih in najbolj naprednih v Avstro-Ogrski) na reki Hubelj. Iz tradicije tega mlina se je po 2. sv. vojni razvilo podjetje z današnjim imenom Mlinotest. Skozi leta je podjetje zrastlo v pomembno mlinarsko, pekarsko in testeninarsko podjetje, ki je vlagalo v razvoj in sodobno tehnologijo.

    Danes je Mlinotest proizvajalec testenin, moke, kruha in pekovskega peciva, slaščic, keksov brez glutena. Nahaja se na novi lokaciji v Ajdovščini (nasproti Fructala).


    Vir:
    1. Zgodovina - Mlinotest
    2. Predmet meseca - Goriški muzej (goriskimuzej.si)