Section outline

  • Posebna specialiteta s Krasa je pršut. Sveža svinjska stegna je treba dobro obdelati, nasoliti in začiniti ter jih sušiti na burji. Prav v Šepuljah je ta pretok zraka za svinjska stegna najbolj ugoden, zato so tam postavili pršutarno, ki je največja v Sloveniji.